Considero essa postagem uma homenagem a um restaurante que já foi um ícone de uma época, e depois de fechar durante anos reabriu para voltar a ser um referencial de boa gastronomia.
Acho que tudo isso só foi possível pela dedicação e coragem do Paulo Tadeucci.
Frequentei a Toscana no passado e lembro do melão com presunto de entrada , do coquetel de camarão e da torta de nozes que está no cardápio até hoje.
Nostalgia pura!
Hoje o restaurante está modernizado e atual mas ainda conserva alguns valores como o bom atendimento.
Salão Interno
Os pratos escolhidos foram dois peixes: o primeiro prato foi um Salmão em Crosta de Gergelim com Abobrinha,Palmito e Aspargos com um Molho de Ervas e Linguado Grelhado com Risoto de Parmesão ao Molho de Maracujá.
As sobremesas estavam perfeitas a escolha não podia ser diferente: Torta de Nozes com gosto de saudade e Tiramissu feito com perfeição.
Em uma região onde a carência de restaurantes é extrema,, ter um estabelecimento que está resistindo a tanto tempo, e funcionando com maestria é algo para se comemorar.
Parabens a Toscana e... vida longa!
Restaurante Toscana
Avenida Charles Schnneider, 1400 - Estiva
Taubaté- SP
12 3622-5557
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