quinta-feira, 7 de julho de 2011

Pizzaria Veridiana

Não será a primeira ,nem a ultima vez que eu farei postagem sobre pizzas.Primeiro por ser algo que comemos sempre,então nada melhor do que encontrar lugares interessantes para redescobrir algo que consumimos a toda hora.
Há alguns anos, fui na Veridiana em São Paulo e me surpreendi com a beleza do lugar, e  principalmente por ter uma Pizza tão boa.
É um daqueles lugares que prometi voltar! E dai fica aquela pergunta : Será que a Pizza vai estar boa ainda?
Bem ... não vou dizer, vocês vão tirar suas próprias conclusões através das fotos.
Mas vamos falar primeiro do lado arquitetônico que é um dos pontos fortes da casa.
Os salões são muito amplos e de um bom gosto incrível.




O que faz da Pizza da Veridiana algo especial são os ingredientes.Para você ter uma ídéia, o molho de tomate  italiano é plantado ao pé do Vesúvio, com certificado de origem controlada.A pizzaria enaltece essa qualidade no cardápio e acreditem: faz uma diferença enorme no produto final.!
O cardápio é extremamente enxuto, deve ter doze sabores no máximo e contempla principalmente as clássicas como: marguerita, algumas variações de calabresa caseira e portuguesa.





Hoje ouvi uma frase da Roberta Sudbrack (Chefe do Ano - Revista Gula) que devo concordar com seu pensamento.
" Quando optamos pelo simples na gastronomia a chance de dar errado é muito grande.Por isso temos de ter a certeza do que estamos fazendo e principalmente usando"
Acho que isso se aplica a Pizzaria Veridiana . Pizzas clássicas com grandes ingredientes com um resultado final espetacular.
                                                                                   

Grande Abraço
Até a próxima...



Pizzaria Veridiana
Rua José Maria Lisboa 493 - Jardins
Rua Dona Veridiana 661 - Higienopolis
São Paulo - SP
http://www.veridiana.com.br/

                                                    

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