Sabe aqueles dias que você quer conhecer um lugar novo, comer uma comidinha diferente e renovar suas energias?
Pois é, este lugar existe. Fica encostado na Serra da Mantiqueira e, para quem gosta de natureza, o acesso até chegar lá é um prato cheio, pois a estrada é linda! Rodeada por eucaliptos, pequenas chácaras, cavalos, vaquinhas, e muito ar puro...
A Comunidade Nova Gokula, reserva para seus visitantes, momentos de renovar as energias e viver uma experiência diferente através dos costumes indianos.
Chegamos morrendo de fome, e fomos direto para o restaurante, curiosos para degustar a iguaria indiana local.
Os pratos são renovados sempre, todos os alimentos são plantados, colhidos e preparados lá mesmo.
Utilizam para preparação da culinária o GHI, uma espécie de manteiga clarificada, que substitui o óleo de cozinha e associada ao Garam Massala (mistura de condimentos em pó tostados, secos e moídos que aceleram a digestão e eliminam as toxinas do organismo).
Não se alimentam de carne de nenhuma espécie (nem frango, peixe, ovos). A única carne que eles comem é a carne de jaca (fruta) que é preparada com a fruta ainda verde, frita ou refogada e temperada com as especiarias.
No quiosque, em frente ao restaurante, é vendida a coxinha de jaca. Fiquei curiosíssima para experimentar o seu sabor, exótico por sinal, porém após o almoço era impossível caber alguma coisa a mais.
O Cardápio ficou assim:
Arroz com especiarias, uva-passas e queijo de coalho, acompanhado de Dhall: creme de lentilhas.
Uma preparação de forno: Samosa (pastel indiano com ervilhas e batata com especiarias)
Sabji : batata, espinafre, pimentão em um molho cremoso de iogurte com curry.
salada com folhas e trigo de kibe.
sobremesa: bolo com castanhas do pará e banana com cobertura de creme de amora.
Suco de laranja com morangos.
Estava tudo muito apetitoso. O molho de iogurte com curry estava delicioso, picante e ao mesmo tempo adocicado.
Tudo isso ao som de música indiana bem baixinho para dar aquele clima...
salada+suco+sobremesa R$ 17,00 por pessoa.
A Fachada do Restaurante
Parte Interna do Restaurante
Atrás do Restaurante fica um deck com esta bela visão...
O Templo onde a comunidade costuma fazer suas orações
No Quiosque, em frente ao Restaurante, você pode comprar pães integrais, bolos, mel, temperos indianos e outros produtos.
Você pode dar um mergulho na cachoeira, desde que seja de roupa, por ser um local sagrado, eles não permitem o uso de maiôs, biquinis ou sunga.
Hora de ir embora com as energias renovadas...
Ahhhh, já ia me esquecendo! Você ainda pode contar com uma lojinha de artesanatos para levar uma lembrancinha!
Abraços e até a próxima!
Fazenda Turística Nova Gokula
Ribeirão Grande-Pindamomhangaba-SP
Aberto: sábado,domingo, feriados
Site: gokula.com.br
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